MORALEJO CELEBRO LA FABRICA ESCUELA
El ministro de la Producción, Ricardo Moralejo, confirmó que la leche que producirá la fábrica escuela del Centro Regional de Educación Tecnológica costará un “40 por ciento menos”.
El funcionario provincial señaló que la leche fluida, el yogurt y el dulce de leche producido por el emprendimiento proveerá a organismos públicos y también podrá ser adquirido por beneficiarios de la tarjeta social.
La planta, que estará radicada en General Pico ocupará a 5 ó 6 empleados y requiere una inversión estatal de 10 millones de pesos para ponerla en marcha. Se estima que en un solo día producirá 20 mil litros de leche.
“La infraestructura ya está hecha y estamos comprando el equipamiento y haciendo todos los trámites para el registro y la habilitación de los productos”, dijo Moralejo a Radio Noticias.
“Los tambos de la zona de General Pico ya están comprometidos y nos van a proveer de leche. En un primer momento se comenzará a producir con 5.000 litros pero, en pocos meses, se va a incrementar la producción e incluso se trabajará en más de un turno”, agregó.
El ministro reiteró que la fábrica estaría en marcha los primeros meses del año que viene y va a ser una fábrica compacta, de última generación, que va a asegurar un producto de calidad. La intención -señaló- es que permita tomar precios de referencia y formar personal para la industria láctea provincial, y destacó que se podría usar el laboratorio de análisis de leche del Ceret, para cumplimentar el proceso productivo.
El segundo precio más caro
Días atrás, un informe del Centro de Almaceneros, Autoservicios y Comerciantes Minoristas de Córdoba indicó que el precio al consumidor de la leche de Argentina es el segundo más caro entre 36 países. Para el ranking elaborado por el Departamento de Estadísticas y Tendencias del organismo se tuvo en cuenta además una comparación de la evolución de los precios finales del litro de leche en los últimos cinco años.
