En el día de hoy, en la sede de la Subsecretaria de Turismo tuvo lugar la presentación oficial de la “Fiesta Provincial del Asador Criollo”, organizada por la Agrupación Tradicionalista “El Indio”. Evento a realizarse el día domingo 9 de abril en las instalaciones del Predio del Sindicato Vial, ubicado en calle Victor Arriaga, en la ciudad de Santa Rosa.
La presentación estuvo encabezada por el director General de Turismo, José Grotto quien estuvo acompañado por el secretario de la Agrupación “El Indio”, Hugo Denouard; los asadores participantes del concurso, Ramón Álvarez y Ramón Salinas y Miguel Bayarsky, integrante de la Agrupación.
El director de Turismo expresó que es un orgullo poder presentar la Fiesta “desde la Subsecretaría estamos agradecidos que una vez más seamos elegidos para promocionar y difundir esta propuesta tan interesante como es la fiesta del asador criollo, en esta ocasión ya en su segundo encuentro, perteneciente a la sub sede en la ciudad de Santa Rosa”, expresó.
A su turno el secretario de la Agrupación “El Indio” brindó detalles en lo que hace al certamen comentando que dará comienzo a las 09:00 horas, contando con la presencia de 10 parejas de asadores, uno actúa como fogonero y el otro como asador. A los competidores se les otorgará un espacio físico, un costillar y se les dará un tiempo estimado para realizar el asado de tres horas.
Una vez terminado, el jurado, integrado por asadores de las localidades de Miguel Riglos, Ataliva Roca y Macachín, será el encargado de la evaluación correspondiente, asignando un puntaje en base a distintas consideraciones, como es desde el encendido del fuego hasta su entrega, sin perder de vista aspectos como lo es la vestimenta, comportamiento e higiene.
De las 10 parejas, los dos primeros tienen la posibilidad de concurrir a la final, a realizarse en la localidad de Miguel Riglos en el mes de septiembre.
Todos aquellos que quieran degustar el asado podrán llegarse al predio a partir de las 12:00 horas, donde se empezará con la venta de los primeros cortes, con una previa reserva al 15591363, 15697284 o al 15476508, en caso de compartir el almuerzo en el predio se deberá llevar vajilla completa.
Finalmente se hizo la invitación abierta a la población de Santa Rosa y a todos los ciudadanos de las poblaciones cercanas a sumarse y poder disfrutar del evento.
